با هدف نظارت بر کیفیت و ایمنی غذا صورت گرفت:
بازدید سرزده مدیر بیمارستان از آشپزخانه و انبار مواد غذایی مرکز
در بازدید سرزده مدیر از آشپزخانه مرکز، کمیت و کیفیت غذا زیر ذربین رفت.
در چارچوب برنامههای نظارت بر رعایت استانداردهای تغذیه و ایمنی مواد غذایی، مدیر بیمارستان به همراه مسئولین امور عمومی و تغذیه، به صورت سرزده از واحد آشپزخانه و انبار مواد غذایی این مرکز بازدید به عمل آوردند.
این بازدید در ۲۵ فروردین ماه ۱۴۰۴ همزمان با ساعت توزیع غذا و با هدف ارزیابی کیفیت و کمیت غذاهای ارائهشده صورت گرفت. در جریان این نظارت، مدیر بیمارستان اقدام به توزین تصادفی از غذاهای طبخشده نمود که نتایج آن مطابقت مقدار وعدههای غذایی با استانداردهای تعیینشده را تأیید کرد.
همچنین، تیم بازدیدکننده با بررسی انبار مواد غذایی، به کنترل تاریخ تولید و انقضای محصولات پرداختند و نمونهای از برنج خام موجود برای بررسی کیفیت، به یک آزمایشگاه معتمد ارسال گردید.
جمالی در حاشیه این بازدید اعلام کرد:"تضمین سلامت و رضایت بیماران و همراهان، خطمشی اصلی مجموعه ماست و نظارت مستمر بر فرآیند تهیه و توزیع غذا، بخشی از مسئولیت ما در این زمینه می باشد."/خ
نظر دهید